Boris Gaza a studiat percuția la Școala de Arte din Timișoara și a absolvit actorie în limba germană atât în cadrul Facultății de Muzică și Teatru a Universității de Vest din Timișoara cât și la Universitatea Ernst Busch din Berlin. 

Din anul 2000 este membru al ansamblului TGST, iar din 2007 până în 2021 a fost coordonator al echipei artistice. În ultimii ani a jucat în producții precum Leonce și Lena de Georg Büchner în rolul Regelui Peter din regatul Popo; Cartea junglei după Rudyard Kipling în rolul lupului Akela; Visul unei nopți de vară după William Shakespeare în rolul lui Zettle; Lysistrata 3.0 după Aristofan în rolul Strategos; Teatrul de Pascal Rambert în rolul lui Boris; Crăiasa Zăpezii de Evgheni Schwarz în rolul unuia dintre antagoniști. 

A lucrat cu următorii regizori: Victor Ioan Frunză, Niky Wolcz, Ștefan Darida, Pascal Rambert, Răzvan Mazilu, Kristóf Szabó. 

Participă cu regularitate la festivaluri de teatru în țară și în străinătate. 

Premii: În 2011/2012 a primit Marele Premiu al Juriului la Festivalul de Artă din Utah (SUA) pentru producția cinematografică The Crossing (regia: C. Plesh), iar pentru aceeași producție a primit și Premiul de Argint la California Film Awards, precum și șase premii la Festivalul de Film din Los Angeles de la Hollywood, inclusiv premiul pentru cel mai bun actor în rol principal. Începând cu anul 2009 a participat în repetate rânduri la filmări pentru diverse proiecte cinematografice în România și Germania.